番茄與牛肉是補血營養滿點的好食材,但怕天天進補的小蓁吃膩,所以變化了幾樣菜色給她換口味。小蓁呀~~妳的副食品,為娘的可不敢偷懶,可是宮廷級待遇呀!

 

 

◎一口小小餃

 

材料:番茄、牛絞肉、水餃皮

作法:

1.番茄燙水去皮,切丁後和牛絞肉一起攪拌。

2.水餃皮切成四分之一,開始包啦!

 

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上桌囉!一口小小餃(沾點有機香菇醬油)+蔬菜肉丸濃湯

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一口小小餃剛剛好入口,順便給小蓁練習自己吃飯。igif.gif 

 

◎三色牛肉丸 

 

材料:番茄、牛絞肉、南瓜、紅蘿蔔、毛豆

作法:

1.南瓜、紅蘿蔔、毛豆切丁和牛絞肉攪拌,就可以開始做丸子囉!

2.番茄醬:番茄燙水去皮切丁,倒入半碗水收汁。

3.三碗水蒸牛肉丸。

4.蒸好的肉丸淋上番茄醬。

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 ◎番茄牛肉滑蛋粥

 

材料:番茄、牛肉薄片、蛋、胚牙米

作法:

1.番茄、牛肉切丁十碗水熬成兩碗湯汁。

2.加入胚牙米熬煮。

3.起鍋前,打一顆蛋。

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◎番茄蘋果牛肉麵

 

材料:番茄、牛肉薄片、三分之一顆蘋果、麵條

作法:

1.烏龍麵切段。

2.番茄、牛肉、蘋果切丁十碗水熬成兩碗湯汁。

3.加入麵條煮爛。

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烹飪的過程我覺得很有趣,很像在完成一件件藝術品。所以一整天下來即使覺得很疲倦了,我還是會等小蓁睡了,偷點時間為隔天的副食品備料、熬湯等等。包小小餃時,想到兩個小傢伙(包了一些給樂樂)吃得很起勁的樣子,就越覺得開心,更是不厭其煩的慢慢塑型和刻花~

(果然是閒妻涼母啊!yociexp45.gif

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