現在我每次看到農藥特價的廣告,我的心裡就會整個毛起來,如果沒有買有機的蔬果,冰箱的蔬果不知是噴灑了多少農藥才長成的?那天看到以下這篇〈怎麼洗,農藥才能「完全」不殘留?〉,這麼實用的文章一定要貼出來分享給大家囉!
台灣目前准許上市的農藥約五、六百種,每種特性都不同,用途也不一樣,很難用一種洗滌方法能對付所有農藥。況且農民噴灑農藥時,常添加乳化劑來增強農藥的附著力,想要清洗乾淨就更困難了。以下是清洗農藥的幾個方式與重點:
◎流動的清水,是最好的洗滌法
農藥毒物試驗所的建議是使用清水來洗菜,最好用流動的水多沖洗幾遍仔細地洗每一片菜葉,把有皺摺的表面稍微搓洗。且實驗已經證明,用鹽水洗菜和用清水洗菜的效果是一樣的,而且最好的效果還是用流動的清水洗滌。